たんぱく質

ひとことで肉と言っても豚肉、牛肉、鶏肉、羊肉、馬肉、そして鹿肉や熊肉、猪肉などのジビエなど様々な種類がありますね。どの肉が好きかのアンケートを取ると豚、牛、鶏の3種類で人気を分け合うことが多いですが、今回はそれぞれの肉の特徴を少し学んでみましょう。