豚肉

最近、肉屋であることを忘れたかのように肉ネタの記事を書いていないことに気が付きました。そんなわけで今日は豚肉と牛肉に関する雑学ネタをちょっぴりご紹介します。今回のテーマは、かつて総務省が調査したこともあるという都道府県単位での「豚肉好きか？」「牛肉好きか？」というお話です。

料理に使う豚肉を豚トロに代えると、いつものお料理とはまた違った味わいを楽しむことができます。肉じゃがや中華料理などはもちろん、様々な料理でいつもの豚肉の代わりに使える豚トロで新たな味わいに出会ってみませんか？

最近まで知りませんでしたが、明日11月2日は「北海道たまねぎの日」とのこと。その甘みとシャキシャキとした食感でどんな料理にも大活躍の玉ねぎですが、特に生姜焼きや牛丼、豚丼など甘辛ダレとの相性が抜群ですね。