鶏丼

すっかり紹介するのを忘れていましたが、昨日は「豚丼の日」でした。我が北海道のタレ屋として知られる株式会社ソラチが、十勝豚丼をより多くの方に味わっていただくため、また北海道豚丼の魅力を北海道内外へ発信するために制定したそうです。2月10日であるのは語呂合わせ（ぶた＝2 どん＝10）からだそうです。

本日は北海道樽前工房の鶏丼のお肉を使った親子丼をご紹介。特製ダレがしみ込んだやわらか肩肉は、そのまま焼いていただいてビールのお供に、ご飯にのせれば鶏丼、他にも様々な料理にも使える便利な一品です。