2023-10

早いもので明日で10月も終わり。そして、10月最終日と言えばハロウィンですね。11月1日はキリスト教において全聖人と殉教者を祀る「諸聖人の日」であり、その前日に行われるのが、秋の豊作に感謝し、また悪霊が寄り付かないように祈願する行事がハロウィンです。日本では皆で集まって仮装を楽しむ日としての印象が強いですね。

明日10月29日は「国産とり肉の日」らしいですね。一般社団法人 日本食鳥協会により制定されたこの記念日は、干支の酉が10番目であることで10月、そしてニクの語呂合わせの29日から、この日になったそうです。

先日は、ジンギスカンに合う赤ワインのお話をさせていただきましたが、今回はウイスキー編です。「ハイボール」はジンギスカンのみならず様々な料理とも相性抜群ですが、他にもジンギスカンに合うウイスキーはあるのでしょうか？

今回は、厚切りなのに柔らかい北海道樽前工房の「豚カルビロング」と、さくら農園の「手作りキムチ」を使った焼きそばをご紹介！ボリューム満点の一品なので育ち盛りのお子様にもおススメです。

まだまったく詳細は決まっておらず検討中の段階ではありますが、北海道樽前工房直売所 札幌店にて接客ロボットの導入を考えております。店頭での人材不足には困らない状況ですが、さらなる店舗の魅力アップのためにも接客ロボットの活用もありかと思います。

今週末から週明けにかけては、かなり冷え込みが厳しくなる予報が出てますね。いよいよ厳しい冬がやってくるかとちょっと憂鬱な気持ちにもなりますが、寒い時期だからこそ美味しくいただけるものもありますね。そう！お鍋です♪今回は北海道樽前工房の味噌ホルモンを使ったもつ鍋をご紹介！

だいぶ涼しくなってきた昨今。夏場はジンギスカンと言えばビール！が定番といった感じですが、気温が下がってきた今、ジンギスカンと赤ワインのマリアージュをおススメします！

北海道樽前工房直売所 札幌店は10月7日より24時間営業の無人店舗としてリニューアルオープンさせていただきました。つきましては、札幌店では他店と異なるタッチパネル式のセルフレジを導入致しましたので、本日は使い方について少々ご案内させていただきます。

10月7日より北海道樽前工房直売所 札幌店が24時間営業の無人店舗となりました。これまでは札幌市内店舗内で唯一、日中のみの営業でしたが、今後は24時間いつでも美味しいお肉がお買い求めいただけます。