前回、小別沢会館で親睦会を催した際に北海道樽前工房のジンギスカンをいただいたというお話をしましたが、その際にひとつ気づいたことがありました。それは、味付けジンギスカンにさらにタレをつける方が意外といらっしゃること！
確かに北海道など北国の人々は濃い味のものを好みますが、さすがにそれはしょっぱすぎるのでは？と思いながらも、試してみると意外や意外、本来の北海道樽前工房のジンギスカンの味わいとはまた変わった美味しさが楽しめます♪もちろん味が濃くなりますのでご飯もビールも進む味ですね！
北海道には「北海道のソウルフードメイカー『ベル食品』」や、芦別市に本社を置く「北海道のたれ屋『ソラチ』」など有名な調味料メーカーが揃っていますので、それぞれのタレで「味変」を楽しんでみるのも良いかもしれませんね。ちなみに今回いただいたのはこちらのタレ。原材料にビールを加えたことでコクと旨味が増し増しなタレです。アルコールは抜けてますのでタレで酔うことはありませんが、ビールが進むお味なので結局は酔っぱらいますw
