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謹んで新年のご挨拶を申し上げます。旧年中は格別のご愛顧を賜り、心よりお礼申し上げます。本年も、より満足度の高いサービスを提供できるよう努めて参りますので、引き続き北海道樽前工房直売所各店をご愛顧いただけますよう、よろしくお願いいたします。皆...

昨日、当サイトが閲覧不可になる事象が発生いたしました。皆さまにはご不便をおかけしましたこと、お詫びいたします。原因が明確でないため、再びエラーが発生する恐れはありますが、現在は無事に復旧しております。

今週は木曜日にボジョレーヌーヴォーの解禁が控えていますね。今年のフランス・ブルゴーニュ地方ボジョレー地区のの初物ワインを楽しみにしている方も多いかと思います。ヌーボーは軽快であっさりとした飲み口ですので、お料理も比較的あっさりとしたシンプルな味わいのものが良く合います。

本日は、弊社関連会社の民泊施設のお話。現在、管理している民泊施設の冷凍庫の中には、宿泊者が代金を払って食べられるように、北海道樽前工房の数種類のアイテムが置かれていますが、酒類はありません。さて、民泊施設で酒類を販売する場合、免許はいるのでしょうか？

冷凍肉を早く上手に解凍するには「冷凍肉を入れた保存袋をボウルに入れ、重りを乗せた上から流水解凍する」が、一番間違いないかと思います。この方法であれば比較的短時間で解凍でき、ほぼドリップも出なく済みます。

毎年10月16日は国連食糧農業機関が定める世界食料デーです。昭和20年（1945年）から続くこの国際デーは、世界中の人々が食料問題について考え、世界のいたるところで起こっている飢餓や貧困をなくすことを目的として制定されました。