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結局、ザンギと唐揚げの違いって?

ザンギ。北海道の釧路発祥と言われる道民のソウルフードですが、ザンギでネット検索すると必ず出てくる「ザンギと唐揚げの違いって?」という話。きっと北海道民でも、その明確な違いを説明できる人はいないのでは?と思い、改めてザンギ&唐揚げの様々なレシピを調べてみました。