手羽先

今回ご紹介するのはお手軽鶏白湯鍋。本来は鶏ガラなどをじっくりと煮込んで白濁させたスープに、臭み消しの生姜や料理酒などを入れて作るのですが、時間も手間もかかるためスープは市販の鶏がらスープの素を使ってしまいましょう。