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弊社代表が現在”とあるもの”を制作中。弊社では様々な店舗や施設の運営をしておりますが、今回代表が制作中なのは、こういった弊社の運営するものに関する”何か”です。その何かとは何なのか？完成次第改めてお知らせさせていただきます。

明後日11月23日は勤労感謝の日ですね。正式には「勤労をたっとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう日」とされていますが、そんな1日にはお互いの日頃の労をねぎらい焼肉なんていかがでしょうか？

明日は11月の第3木曜日。すなわちボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です。濃い味のタレ付き焼肉にボジョレー・ヌーヴォーが合うのかは不明ですが、ご興味のある方はぜひ、北海道樽前工房のお肉をお買い求めのうえ、ボジョレー・ヌーヴォーとの相性をお試しくださいませ～♪

本日は上空に12月並みの寒気がやってきているそうで、冷え込みもかなりきびしくなってきましたね。札幌の天気予報を見るとしばらく最高気温が一桁台の日が続くようです。また、留萌や旭川などでは吹雪や積雪状態とのことで、いよいよ本格的な冬が近づいてきたといった印象ですね。

先日は11月7日は「鍋の日」＆「もつ鍋の日」だということをお伝えしましたが、明日11月8日にも鍋関係の記念日が。その名は「鍋と燗の日」。こちらは立冬の日が記念日となっており、今年は明日11月8日になったそう。鍋と燗という、なんともほっこりとした気持ちにさせる記念日ですね♪

最近まで知りませんでしたが、明日11月2日は「北海道たまねぎの日」とのこと。その甘みとシャキシャキとした食感でどんな料理にも大活躍の玉ねぎですが、特に生姜焼きや牛丼、豚丼など甘辛ダレとの相性が抜群ですね。

早いもので明日で10月も終わり。そして、10月最終日と言えばハロウィンですね。11月1日はキリスト教において全聖人と殉教者を祀る「諸聖人の日」であり、その前日に行われるのが、秋の豊作に感謝し、また悪霊が寄り付かないように祈願する行事がハロウィンです。日本では皆で集まって仮装を楽しむ日としての印象が強いですね。

明日10月29日は「国産とり肉の日」らしいですね。一般社団法人 日本食鳥協会により制定されたこの記念日は、干支の酉が10番目であることで10月、そしてニクの語呂合わせの29日から、この日になったそうです。

先日は、ジンギスカンに合う赤ワインのお話をさせていただきましたが、今回はウイスキー編です。「ハイボール」はジンギスカンのみならず様々な料理とも相性抜群ですが、他にもジンギスカンに合うウイスキーはあるのでしょうか？