ホルモン

11月7日は有名食品メーカーが制定した「鍋の日」と、日本畜産副産物協会が制定した「もつ鍋の日」と、ダブル鍋の日だそうです。さくら農園の手造りキムチと北海道樽前工房の味噌味ホルモンを使ったオリジナルキムチもつ鍋もおススメですよ♪

ホルモンの美味しさを最大限び引き出すためには「脂」も大切！北海道樽前工房のホルモン商品はあえて脂多めに加工しておりますので、お好みの脂の量でその美味しさをご堪能いただけます。

牛の4つめの胃袋であるギアラは脂質が多めで重厚で旨味たっぷりの味わいと、コリコリとしながらもムチッとした歯ごたえが人気の商品です！

ご家庭でフライパンを使ってホルモンを焼く時は「クッキングシート」が便利です♪飛び散り汚れを防止し、洗い物を増やさないコツをご紹介します。