北海道樽前工房

現在、ローソン様の5店舗で北海道樽前工房の一部商品を取り扱っていただいておりますが、今回はその中でどんな商品が人気なのか？を発表します！北海道樽前工房の大人気商品であり看板商品でもある厚切りジンギスカンがやはり人気No.1なのか？はたまた他の商品が一番人気なのか？

先日、餅×カルビの記事の際にもチラッと商品紹介をさせていただきましたが、北海道樽前工房の商品の中には、今回のタイトル通りの名前の「大きな大きな肉巻きおにぎり」といった商品がございます。この肉巻きおにぎりが現在、北海道樽前工房 二十四軒店前の自動販売機でよく売れています。

明日1月11日は「鏡開き」の日です。お供えしてあった鏡餅を下げ食する日ですね。かつては大きな鏡餅を木槌などで割っていたそうですが、現在では個包装のお餅が入った鏡餅を利用するご家庭も多いかと思います。割った（切った？）お餅はお雑煮などにし、神様に感謝しつつその年の無病息災を願いつついただくのが本来のしきたりのようです。

余りがちなお餅を消費するためのアレンジ料理が何かないか？と調べてみたところ、肉巻きレシピを発見。ならば北海道樽前工房のカルビ商品をお餅に巻いても美味しいのではないか？という、まだ試してもしない妄想レシピをご紹介します。

明日1月7日は「人日の節句」ですね。この日は朝に七草粥を食べる風習があるため「七草の日」と呼ばれることもあります。七草粥には、年末年始の食べ過ぎ飲みすぎで弱ってしまった胃を休めるといった意味もありますが、その年の無病息災を願うといった意味合いも持った古来より伝わる風習です。

旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、誠にありがとうございました。北陸地方の地震におきまして被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。弊社としましては、2024年もさらなる飛躍を目指し精進して参りますので変わらぬご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い致します。

2023年最後の更新になるかと思いますので、今年も一年お世話になったお客様、取引先の皆さま、関係各所の方々へ感謝の意を伝えさせていただきます。

年末年始の営業に関し、札幌の北海道樽前工房直売所各店は24時間営業の無人店舗ですので、年末年始も関係なく常時営業しております。北海道樽前工房の美味しいお肉を食べたくなった際には、ぜひお近くの店舗、ならびに一部商品を取り扱っているローソン様各店をご利用いただけますようよろしくお願い致します。

今回ご紹介するのはお手軽鶏白湯鍋。本来は鶏ガラなどをじっくりと煮込んで白濁させたスープに、臭み消しの生姜や料理酒などを入れて作るのですが、時間も手間もかかるためスープは市販の鶏がらスープの素を使ってしまいましょう。