北海道樽前工房

明後日11月23日は勤労感謝の日ですね。正式には「勤労をたっとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう日」とされていますが、そんな1日にはお互いの日頃の労をねぎらい焼肉なんていかがでしょうか？

これからの季節にピッタリな便利な商品が新発売されました。今回、発売されたのは「キムチ入りもつ鍋」。北海道樽前工房のホルモンとさくら農園の手造りキムチがすでにセットの状態で売られているという、超便利な商品が完成しました！

明日は11月の第3木曜日。すなわちボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です。濃い味のタレ付き焼肉にボジョレー・ヌーヴォーが合うのかは不明ですが、ご興味のある方はぜひ、北海道樽前工房のお肉をお買い求めのうえ、ボジョレー・ヌーヴォーとの相性をお試しくださいませ～♪

月に1度の北海道樽前工房のお肉が買えるお店のご紹介の回です。先日、北海道樽前工房のアイテムを取り扱ってくださるローソン様がさらに3店舗増えたこともあり、今回は札幌市内に限定し購入可能な店舗をご紹介致します。

本日は上空に12月並みの寒気がやってきているそうで、冷え込みもかなりきびしくなってきましたね。札幌の天気予報を見るとしばらく最高気温が一桁台の日が続くようです。また、留萌や旭川などでは吹雪や積雪状態とのことで、いよいよ本格的な冬が近づいてきたといった印象ですね。

お知らせが後になってしまいましたが、この度、北海道樽前工房の商品を取り扱ってくださる店舗が増えました。以前から取り扱いいただいているローソン札幌星置1条店様と同様に、北海道樽前工房の人気商品ランキングの上位に位置する厳選されたアイテムを販売しております。

先日は11月7日は「鍋の日」＆「もつ鍋の日」だということをお伝えしましたが、明日11月8日にも鍋関係の記念日が。その名は「鍋と燗の日」。こちらは立冬の日が記念日となっており、今年は明日11月8日になったそう。鍋と燗という、なんともほっこりとした気持ちにさせる記念日ですね♪

11月7日は有名食品メーカーが制定した「鍋の日」と、日本畜産副産物協会が制定した「もつ鍋の日」と、ダブル鍋の日だそうです。さくら農園の手造りキムチと北海道樽前工房の味噌味ホルモンを使ったオリジナルキムチもつ鍋もおススメですよ♪

コリコリとした食感で人気の鶏の「ヤゲン軟骨」。鶏肉にもいたるところに軟骨がありますが、その中でも特に柔らかく希少である胸骨の先端部がヤゲン軟骨と呼ばれています。しっかりと味付けしたヤゲン軟骨のから揚げは絶品で、お酒のつまみとしても最適です！

最近まで知りませんでしたが、明日11月2日は「北海道たまねぎの日」とのこと。その甘みとシャキシャキとした食感でどんな料理にも大活躍の玉ねぎですが、特に生姜焼きや牛丼、豚丼など甘辛ダレとの相性が抜群ですね。